Elaborar un viaje fotográfico que muestre el almuerzo al recién llegado, todo un acto gastronómico arraigado en la Comunidad Valenciana de lunes a domingo. Para ello, se crea una editorial sobre un hábito muy enraizado: el almuerzo, un ritual sagrado desde hace siglos que han practicado especialmente los agricultores.

En la actualidad, es habitual para desempleados, amas de casa, trabajadores y domingueros. Casi todos hacen un bocado entre las nueve y las once de la mañana, cada uno con su rutina, solos, acompañados, entre semana o en fin de semana, y se comen un buen bocadillo o un trocito de coca.